近期，惠州市的市场监管部门发布了一则通告，旨在确保市民的饮食安全。通告内容显示，将广泛收集公众对食品问题的相关线索。该举措涉及面广，针对问题具体且明确，因此受到了公众的广泛关注。
全链条覆盖征集主体
本次线索征集活动覆盖范围广泛，涵盖了食品生产与流通的各个阶段。这涵盖了从食品制造企业、小型加工厂等生产起点，到肉丸店、餐馆等销售终点，无一遗漏。通过这种全面的征集方式，目的是确保食品从生产到销售的每一个环节都得到监督，从而有效维护市场秩序。
在从生产到销售的各个环节中，任何细微的瑕疵都存在被揭示的风险。以食品制造业为例，若生产流程未遵循标准，或是零售场所销售了存在问题的产品，均可能导致消费者提出投诉。
肉制品问题严打击
在当前的线索征集活动中，肉制品领域的问题成为了整治工作的核心关注点。对于那些原料来源不透明的肉制品，我们坚决打击所有涉及使用或销售来源不明、病疫等不合格肉类原料的行为。特别是在惠州市的一些市场，曾经曝光了商家擅自使用来源不明的肉类原料制作肉丸并对外销售的情况。
我们对肉制品中违法添加成分以及食品添加剂的不当使用持有坚决的反对态度。任何违反规定、超出规定剂量或范围使用食品添加剂，或是使用非食用物质的违规行为，都将受到严格的法律惩处。例如，某些商家在制作盐焗鸡爪时非法添加了硼砂，这种行为对消费者的健康构成了严重威胁。本次整治活动的目的在于让这些违法行为无法逃脱法律的制裁。
农村食品市场重保障
本次整治活动将农村食品市场列为关键整治区域之一。公告中明确指出，必须坚决打击涉及非食品原料的采购、使用、销售行为，以及利用回收食品作为原料进行生产和销售的活动。在农村地区，部分小卖部曾出现过销售来源不明的零食现象。
对于涉及食品采购、销售及使用不合格食品，包含过期食品的商家，我们将坚决执行零容忍政策。某些农村小作坊曾以过期面粉为原料制作糕点并对外销售，这一现象已引起关注。目前开展的整治行动旨在确保农村居民的饮食安全，同时维护他们的饮食健康。
“三无”“山寨”食品整治
在内容征集阶段，我们特别注意了那些既未标注生产日期、又缺乏质量合格证明、同时未标明生产厂家信息的“三无”食品，以及那些冒用品牌名称的“山寨”食品。这些食品由于缺少关键信息，如生产日期、质量合格证明和厂家标识，其产品质量难以得到有效保障。以农村集市为例，可以发现存在销售未标注生产信息的包装零食的情况。
冒用他人工厂的名称与地址，假扮知名品牌商品，致使消费者受到欺骗。例如，将“旺仔”品牌恶意更名为“汪仔”，此类违法行为已对市场秩序造成混乱，目前相关部门正在进行整治行动。
虚假标注等行为受查
在商业运营阶段，若发现产品标签上错误的生产日期和保质期信息，或是食品标签和说明书中的不实描述，这些情况均涵盖在违规行为的范畴之内。这种行为对消费者造成了严重的欺诈和误导。以速冻食品零售店为例，部分店铺的标签曾出现过虚假标注的现象。
一旦商家在食品广告中实施虚假宣传，便应承受相应的整治措施，以保障消费者能够接收到真实可信的信息。以某些盐焗鸡爪店铺为例，它们宣称产品具有治疗疾病的功能，此类误导性的广告在未来将面临更为严格的监管力度。
多种渠道反映线索
市民如遇相关线索，可拨打12345政务服务便民热线进行举报，或者联系市市场监管局食品安全值班电话13392010703。此外，线索资料亦可通过邮寄方式提交给惠州市市场监督管理局，邮寄地址为惠州市江北文明二路17号902室，邮政编码为516001。
欢迎积极报名参与，您是否能够通过这些途径洞察周围食品问题的细微端倪？我们热切期待您的宝贵意见。若您觉得本文对您有所启发，敬请给予点赞并广为传播！
